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带1分子结晶水。溶于醇；水，微溶于醚和氯仿。见光或露置空气中逐渐变色，能吸潮结块。100℃以上变为红色，240~245℃之间熔化分解。该品是蛋白质、氨基酸及蛋白胨的灵敏显色试剂。 〔水合〕茚三酮 ninhydrin 为茚三酮的水合物。是灵敏的氨基酸显色试剂。α-氨基酸与水合茚三酮一起加热显蓝紫色（脯氨酸和羟脯氨酸显黄色），称此为水合茚三酮反应。此反应应用于纸层析及滤纸电泳的氨基酸和肽的测定，以及氨基酸自动定量分析等。 可以用于检测氨基酸，多肽和蛋白质中的自由氨基基团。 可用于多肽 ，氨基酸，氨基和氨基糖检测，能够和醛类以及伯胺产生强荧光三元化合物。和肌氨酸或脯氨酸反应生成甲亚胺叶立德。 茚三酮（水合茚三酮）可用作光度测定法和比色法定量氨基酸和多肽的试剂。它还可用于在二甲基亚砜中混合茚三酮与氢化茚三酮（茚三酮还原形式），制备茚三酮试剂。这种试剂可用于手动茚三酮法，定量氨基酸

Used in the detection and assay of peptides, amino acids, amines, and amino sugars yielding highly fluorescent ternary compounds with aldehydes and primary amines. Reaction with sarcosine or proline gives azomethine ylides.