用途：
用于沙门氏菌、O157菌、志贺氏菌、肠杆菌科、大肠埃希氏等生化鉴定,需配套Kovacs靛基质试剂使用
检验原理：
蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；含有色氨酸酶的细菌，能分解蛋白胨中的色氨酸，形成靛基质（吲哚）。靛基质无色，当加入对氨基苯甲酸试剂后，形成可见的红紫色醌式化合物，即玫瑰靛基质。
试验方法：
将培养物接种蛋白胨水，36 ℃±1 ℃培养24 h±2 h后，加Kovacs靛基质试剂(此试剂需另行购买)0.2 mL～0.3 mL，上层出现红色为靛基质阳性反应。
结果判断：
编号 | 产品名称 | 结果判断 | 培养时间 | 备注 |
阳性 | 阴性 |
GS001 | 蛋白胨水（色氨酸肉汤） | 红色环 | 黄色环 | 18-24 | 培养结束后需滴加Kovacs靛基质试剂2-3滴， 观察结果。 |
不同细菌在蛋白胨水（色氨酸肉汤）上的生化反应现象：
